-
Rødbedesalat med bagt gedeost
Elsker du bagt gedeost? Så prøv denne lune rødbedesalat med bagt gedeost. Du kan variere den med lige det som du synes
-
Citroner sådan kan du bruge dem i dine salater
Citroner er en af de ingredienser jeg bruger rigtig meget i salater. Citronsaften er god både til blot at give salaten syre og friskhed enten direkte på salaten eller i dressingen. Citronskallen er super lækker at rive over salaten, og i det hele taget i mad. Du kan også vælge…
-
Grønkålssalater
Grønkålssalater – en fantastisk erstatning for de grønne salater Opening: få læseren til at læse videre Evt. billede i højre side Der er meget mere saft og kraft i grønkål, og den mætter mere. Så den bliver jeg nødt til at have et indlæg om, selvom du måske før har…
-
Vintersalater
Kostråd, Kreativitet og Corona Har du hørt det? De nye officielle kostråd – og jaa de er sød musik for en salatelsker. Hvis ikke du har hørt om kostrådene, så får du dem her. De har fokus på sundhed og klima. Spis planterigt, varieret og ikke for meget Spis flere…
-
Med Luna i London
Som man bliver ældre og de “små” bliver voksne, så begynder man at tænke mere over, hvilke oplevelser der er vigtige. Min datter Luna og jeg var i London i november 2023. En forlænget weekend. Sidste weekend i november, så der var julestemning. Og det var netop en af de…
-
Avocado
En skøn bombe Den skønneste form for fedt der findes og fedt skal vi have for at hele maskineriet kan blive smurt. Specielt når du når op i alderen. Det er også en frugt som er et must have i dit køkken. Du kan bruge den i salater, dips, smoothies,…
-
Grønkålssalat med røget makrel
Ingredienser:* grønkål* avocado* æble* æg* røget makrel* forsårsløg* creme fraiche Sådan gør du:Bland røget makrel med creme fraiche, hakket/snittet forårsløg, små æbletern, salt og peber. Skyl grønkålen godt og snit den fint.For at blødgøre den, kan du blande/massere den med lidt oliven eller dressing lidt før salaten skal spises. Du…
-
Mangodressing
– et tropisk indslag til dine salater Er du på udkig efter en frisk og eksotisk dressing? Denne dressing er fantastisk i friske, grønne salater, og den er også lækker topping til en dessertsalat, hvor frugt og søde ingredienser kombineres. Forslag til salat: Denne mangodressing er skøn i en salat…
-
Bluecheese dressing med Cultura
– Den perfekte kombination af syrlig og intens Smag Er du vild med den kraftige smag af blåskimmelost? Så er denne opskrift på en cremet bluecheese dressing med cultura lige noget for dig! Ved at bruge cultura i stedet for traditionel creme fraiche eller yoghurt, tilføjer vi en frisk syrlighed,…
-
Rygeost dressing
-Den ultimative dressing til salater med et røget twist Er du på udkig efter en dressing, der skiller sig ud fra de sædvanlige olie-eddike kombinationer? Så er rygeostdressing svaret! Denne cremede og røgede dressing giver dine salater en helt unik smag og tilføjer en dybde, som passer perfekt til alt…
