Elsker du bagt gedeost? Så prøv denne lune rødbedesalat med bagt gedeost. Du kan variere den med lige det som du synes
Antal: 3
Ingredienser
- 3-4 mellem rødbeder
- 1 rulle gedeost Sainte Maure fra Président er min foretrukne
- ca. 50 g pinjekerner
- 1-2 spsk olivenolie
- citronsaft
- frisk timian
- salt
- friskkværnet sort peber
- revet citronskal
Sådan gør du
- Skræl rødbederne og skær den i tern. Hæld ca. 1 spsk. olivenolie over og noget citronsaft. Bland salt, peber og den friske timian sammen med rødbederne. Fordel dem i et fad/på en plade.
- Skær gederullen ud i lidt tykke skiver og fordel dem på en bageplade med bagepapir.
- Stil rødbeder og gedeosten i ovnen ved ca. 180 grader i ca. 20 min. Ostene skal være puffet op/smeltet lidt ud og gyldne.
- Rist pinjekernerne.
- Bland rødbederne med lidt olie når de kommer ud af ovnen.
- Anret rødbeder med gedeostene og de ristede pinjekerner på et fad. Riv citron-/appelsin-skal over og pynt evt. med frisk timian.
Tried this recipe?Let us know how it was!