Kategori: Inspirationskilder

Fremtidens køkkenhave Jeg har opdaget noget spændende… og jeg tror, at vi kommer til at se rigtig meget af det i fremtiden. Så nu har jeg startet min research i emnet, og her deler jeg min første viden ind i denne verden. Microgreens eller Mikrogrønt alt efter hvor internationale vi…

Blomster spreder glæde og god stemning Jeg har fundet ud af, at vi er omgivet af mange flere spiselige blomster end jeg troede.  Den viden og begejstring vil jeg rigtig gerne dele med dig. Spiselige blomster giver en Wauuv effekt og gør dine salater utrolig smukke og indbydende. Nogle af…

Ramsløg i fuld flor Ramsløg er en fantastisk urt. Den smager utrolig godt, den er rigtig smuk og så kan man lave mange lækre ting af den. Det er ikke så længe siden, at jeg var på årets første ramsløg tur. De var der, og jeg/vi fik plukket en portion.…

Alt det som du kan bruge som erstatning for dressing Nogle gange er det bare lækkert med en “rå” salat både smagsmæssigt og i forhold til udseende. Salater behøver ikke altid at være med dressing. Så i dette indlæg vil jeg tage dig med på en rejse, hvor du bliver…

Den vigtigste oliedressing du skal kende Som du kan høre på overskriften, så er denne dressing helt klart min favorit.  Inden jeg kaster mig over alle mulige positive vendinger om vinaigrette, så kan det være at du lige skal være helt med (hvis ikke du ved det i forvejen). Hvad…

Selvom der findes masser af forskellige måder at lave dressinger på, så er der bare nogle klassikere som altid vil gå igen (måske i forskellige udgaver, men grundopskriften er der). Jeg bruger dem ikke selv så tit – og når jeg gør kan jeg ikke lade være med at lave…

Derfor er spidskål så godt i salat Spidskål er for dig der ikke er den store kålspiser, eller dig der bare gerne vil have en mindre grov kål til din salat. Vi bruger den rigtig meget hjemme hos os, da den kan bruges på så mange forskellige måder. I dette…

Er rødbeder din ven eller fjende? Rødbedefarve kan få enhver til at flå sig i håret. Den er svær at få af skærebræt, tøj, karklude, viskestykker mm. Men det er synd, at droppe rødbeden pga. farven, fordi rødbeder er rigtig lækre og og fyldt med power, også i dine salater.…