Rødbedesalat med kapers
Forrige indlæg
Denne rødbedesalat opstod, da jeg var i gang med at planlægge mad. Jeg googlede rundt for at få idéer og her faldt jeg over opskriften på Pariserbøf. Da jeg tidligere har tænkt på at teste, hvordan en rødbedesalat med kapers smager, blev det til denne salat.
Det eneste der mangler er æg, men det kan du tilføje f.eks. i form af et hakket hårdkogt æg.
Hvis det virkelig skal være Pariserbøf style, kan du teste om en (pasteuriseret) æggeblomme kan være godt over salaten.
Server den f.eks. til en god Ribeye, en hakkebøf eller en oksesteg.
Den kan også være en ret i sig selv med det hakkede æg og evt. noget godt brød.