Grøn papaya salat

Her er en virkelig nem og hurtig salat, som med fordel kan laves dagen før eller nogle timer før servering. Det er en opskrift, som jeg har fået af en af min søsters veninder, som er fra Vietnam. Jeg har lavet den i en lidt “luksuriøs” version, da den oprindelig kun består af grøn papaya vendt med soya. Vietnamesiske børn har fået den grønne papyasalat med i skole, da det er billig mad. Du kan teste, hvilken version du bedst kan lide.