Frisk rødbedesalat


Frisk rødbedesalat

 

  • Denne salat 
  1.  
 


Denne rødbedesalat kan du spise hele året. Den er god frisk og hurtig at lave. Server den til f.eks. lam, oksekød.>
Den kan også sagtens spises som et let måltid med et godt stykke brød eller humus. 

Nyhedsmail tilmelding

Frisk rødbedesalat

Udskriv Pin Recipe Rate Recipe
Antal: 2
Forfatter: Salateri

Ingredienser

  • ca. 2 rødbeder, mellemstore
  • 1 appelsin
  • revet citronskal fra ca. 1/2 citron
  • ca. 1/4 stykke peberrod (et frisk købestykke)
  • salt
  • peber
  • 2 skiver feta her er der brugt gedefeta fra Kirk

Sådan gør du

  • Skræl rødbederne
  • Skær dem i "tændstik" stykker
  • Skær fetaen i tern eller smuldre den ud over rødbederne
  • riv appelsinskal, citronskal og peberrod og bland det sammen
  • Bland rødbederne med saften fra appelsinen, lidt salt og blandingen af appelsinskal, citronskal og peberrod.
  • Pynt evt. af med (bredbladet) persille

Noter

Salaten kan sagtens gemmes til et par dage efter. 
Udseendet bliver mindre godt, men smagen bliver bedre af at stå
Tried this recipe?Let us know how it was!