Kategori: Kød

Appelsiner, and og grønkål kalder på vinter og mørke. Denne kombination giver en fantastisk god og mættende salat. Det fede andebryst og de søde friske appelsiner er en kendt kombination. I salat spiller de også rigtig godt sammen. Den kan være et alternativ til en Mortensaften middag, hvis du ikke…

Hvis du har en rest af pulled pork tilbage, så er denne salat hurtig at lave, lækker og mættende. Du kan selvfølgelig også lave pulled pork mhp. denne salat, men så er det en mere tidskrævende proces. Så er der også den nemme vej og købe det færdiglavet :-).   Udskriv…

Er du til noget spicy og er du en af dem der elsker koriander? Koriander kan virkelig dele vandene, enten elsker man det eller så kan man ikke fordrage det. Men den kan selvfølgelig udelades, hvis du ikke er til det.

Den gode gamle klassiker Cæsar salaten. Den kan få selv ikke-salat elskere til at spise salat, som f.eks. min teenage søn. Klassikere skal man være varsom med at røre ved, så jeg har valgt ikke at revolutionere den, men her kan du se Salateri’s bud på den.

Denne måltidssalat er sammensat af mange af mine favoritingredienser. Lam, auberginer og falafler – det er bare en god kombi efter min mening. Den er god og mættende og et lækkert stykke brød fra f.eks. Fru Møllers Mølleri vil sætte prikken over i’et.