Thousand Island dressing

Skrevet af Salateri

Klassisk hjemmelavet eller med et tvist?

Denne dressing kender du garanteret. Måske kun i købeversionen. Hvis det er tilfældet, så gør dig selv den tjeneste at lave den selv. Den smager så meget bedre, og du kan variere og tviste den, så den passer til din smag. Nogle elsker den med mayo og andre laver den på ren yoghurt, og andre igen laver den med en blanding af yoghurt og creme fraiche.

Min version ser sådan her ud: Som udgangspunkt, alt efter hvad jeg lige synes den dag.

Thousand Island dressing

Thousand Island dressing

Udskriv
Antal: 4
Forfatter: Salateri

Ingredienser

  • 4 spsk. yoghurt naturel
  • 4 spsk. creme fraiche
  • 2 spsk. mayo
  • 3 tsk. tomatpuré
  • 1-1,5 tsk. ketchup
  • 1/2 tsk. honning
  • 1/2 tsk. paprika
  • 1/2 tsk. cayennepeber
  • 1 lille fed hvidløg
  • nogle gode dråber citronsaft
  • 1/2-1 tsk. salt
  • friskkværnet sort peber

Sådan gør du

  • Bland det hele sammen

Hvis det virkelig skal være 80’er stemning, så server Thousand Island dressingen på en anden klassiker, en rejecocktail. Du kan også servere den til et Stjerneskud, eller du kan bruge den til nye små kartofler og grøn salat.