Equipment
- Mandolinjern
Ingredienser
- 1/4-1/2 Knoldselleri
- 3 dl eddike (øko) lager eddike/æblecidereddike
- 3 dl vand
- 3 dl sukker
Sådan gør du
- Bland vand, eddike og sukker og kog det op til sukkeret er opløst. Lad den køle af
- Skræl sellerien og skær det tyndt på et mandolinjern
- Læg sellerien i et (afskoldet) glas
- Hæld lagen over sellerien
Noter
Estragon stilke er gode i lagen og koges med.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Selleri er god bagt sammen med rodfrugter, men sammen med salater er den en lidt svær størrelse.
Hvis du sylter den, synes jeg den er god i en grov salat med f.eks. speltkerner o.l.