Syltede ramsløg

Skrevet af Salateri

Altid en god sylteri at have stående til salater og andet

Har du prøvet at sylte ramsløg?
Det er utrolig nemt og virkelig lækkert. De er gode i lidt grove salater, som f.eks. speltkerner, bulgur, kartofler o.l. Syltede ramsløg har ikke den samme kraftige hvidløgssmag som de friske ramsløg.

Syltede ramsløg

Syltede ramsløg

Udskriv
Forfatter: Salateri

Ingredienser

  • 1 dl eddike
  • 1 dl sukker
  • 1 dl vand
  • ramsløg i en mængde så lagen dækker ramsløgene

Sådan gør du

  • Bland eddike, sukker og vand og kog det op.
  • Køl lagen ned til stuetemperatur og hæld over ramsløgene i et (skoldet) glas.

 

 

Du kan gøre det samme med syltede
blomsterknopperne fra ramsløg.

Udover salater er både de syltede ramsløgsblade og knopperne delikate i f.eks. burgere, til kød mm. 

Syltede ramslog blomsterknopper

  ramslog blomsterknopper