Syltede porrer
Forrige indlæg
Porrer er en grøntsag, som er mest kendt som tilbehør til kødretter, porretærte, farserede porrer o.l. De har en stærk løg-agtig smag, og det er måske derfor de ikke lige så tit bliver tænkt ind i salater.
Syltede porrer er rigtig godt som en ingrediens i f.eks. en bulgur- eller kartoffelsalat. Når de bliver syltet aftager den stærke skarpe smag. De har en god sprødhed, som passer godt med bløde bulgur, kartofler e.l. Selve syltelagen er også god at blande i salaten.