SALAT STEMNING TIL ENHVER ANLEDNING

Du er landet på en salatside – tilfældigt eller bevidst.
Tænker du lige nu “hvad kan jeg egentlig forvente mig?”.  Det er et rigtig godt spørgsmål.

For forventningsafstemning er vigtigt! På arbejde, i det private, mad, salater – ja alt.

Så lad mig sætte nogle ord på, hvad du kan forvente dig her på Salateri, og måske lige så vigtigt, hvad du ikke skal forvente.

Hvad kan du forvente?

  • Inspiration & idéer til at udvikle dine salater i form af ingredienser, indkøb, bøger, redskaber m.m.
  • Indlæg om emner, der alt sammen har en relation til salater
  • Salat opskrifter, mange af dem er i freestyle udgaver (dvs. uden snorlige angivelser af mængder o.l.). Men jeg håber, at jeg kan vække dine salat kreativitet, så du bliver inspireret af ingredienser og sammensætninger til at lave dine egne salater. 

Hvad skal du ikke forvente?

  • At jeg kan give dig en mirakelkur til, hvordan du taber dig (hurtigt) ved at spise salater. 
  • At du finder en masse faglig viden og facts om sundhed med angivelse af kalorier, proteiner o.l. 
  • At du finder salater indenfor en bestemt genre som vegetariske, anfiinflammatoriske e.l. Jeg elsker alle de forskellige muligheder der er indenfor salater.

Synes du det er udfordrende at finde på salater?

Det kan være lige som, når du skal sammensætte dit tøj. Du har nogle bestemte “sæt” eller dele, som du stort set altid kombinere.
Gør du det samme med salater? Så håber jeg, at jeg kan rokke lidt ved dine vaner og inspirere og udfordre dig til nogle nye kombinationer.

Bliv inspireret og tilmeld dig Salateri’s nyhedsmail. 

Nina_Salateri

Hej, jeg hedder Nina, og jeg er et kæmpe salathoved.
– Jeg elsker salater – og god mad i det hele taget. 

Derfor har jeg skabt Salateri, men hvad er det egentlig?
For mig er det en fællesbetegnelse for alt der har med salater at gøre. 

Du kender det sikkert.
Det som du selv er vild med, vil du gerne tale om og dele ud af.

Det er lige præcis det, som jeg ønsker med Salateri.
At sprede inspiration og få gang i dine salat celler.

Vil du vide mere om mig, så kan læs videre her

Ecokitch by Salateri

er Salateri’s (lille) shop. Den er under udvikling.
Målet er at de nuværende produkter skal skiftes ud med køkkengrej, der gør din salat lavning nemmere, sjovere, smukkere.

Jeg forventer også, at der sniger sig andre produkter ind i shoppen, når jeg finder noget køkkengrej, der på en eller anden måde er helt uundværligt.

Ost i salat

Salateri's kendetegn

Et godt knas: nødder, croutoner e.l.

Et salty touch: f.eks. en lækker ost

Et spicy pift: chili, hvidløg, peberrod e.l.

Noget sødt: f.eks frugt, sirup

Krydderurter: basilikum, koriander e.l.

3 SALAT FORDELE

Salater kan laves i utallige variationer

Minimer madspild og lav en restesalat

Lad salaten være et måltid og spis mere grønt

Mere inspiration

Microgreens

Mikrogrønt

Fremtidens køkkenhave Jeg har opdaget noget spændende… og jeg tror, at vi kommer til at se rigtig meget af det

Spiselige blomster

Spiselige blomster i salater

Blomster spreder glæde og god stemning Jeg har fundet ud af, at vi er omgivet af mange flere spiselige blomster