Virkelig nem og hurtig salat af friske brune champignon (de brune er efter min mening fastere i konsistensen end de hvide). Cherrytomater eller en anden sort med en god sød smag. Friske ramsløg (hvis det ikke er sæson, så brug evt. forårsløg og lidt hvidløg/ramsløgsalt). En lækker olivenolie, citronsaft, salt og friskkværnet peber.