Salat med rød spidskål og lækre pærer og gedefeta. En virkelig nem og lækker salat med friskhed og fylde. Den kan efter min mening spises til hvad som helst.
Antal: 4
Ingredienser
- 1/2-1 spidskål
- 2 pærer (fra Karensminde Frugtplantage)
- 4 skiver gedefeta fra Kirk
- 2-3 skefulde god olivenolie
- 1 squeeze citron
Sådan gør du
- Skyl den røde spidskål og slyng vandet af. Alternativt kan du blot tage de yderste blade af og lade være med at skylle det. Snit spidskålen i tynde skiver.
- Skyl pærerne og skær dem i skiver. Hvis du bor i nærheden af Karensminde er det virkelig hyggeligt selv at plukke pærerne og udvælge sig de bedste.
- Anret spidskålen på et fad og læg pærerne oven på.
- Skær fetaen i skiver og bræk dem over kål og pærerne.
- Dressingen er blot et par skefulde olivenolie og en squeeze citron.
Noter
Pærer fra Karensminde er virkelige gode - i det hele taget er frugt derfra bare rigtig lækkert.
Tried this recipe?Let us know how it was!