Jordbærsalat med ærteskud. En virkelig nem, lækker og frisk sommersalat – lav den når det er jordbær sæson, så der er god smag i bærrene. Desværre er sæsonen kort, men så må man også godt gå amok og spise det hver dag eller næsten.
Antal: 4
Ingredienser
- 2 bk Jordbær
- ca. 1 bakke/pose Ærteskud
- Revet citronskal
- Olivenolie
- Citron
Sådan gør du
- Skyl ærteskuddene og jordbærrene.
- Skær jordbærrene i halve eller kvarte.
- Et par skefulde olivenolie, en squeeze citronsagt og revet citronskal røres sammen.
- Bland ærteskud og og nogle af jordbærrene sammen med dressingen.
- Anret det på et fad og læg resten af jordbærrene ovenpå. Hvis der er for mange, så kan resten stilles ind i en skål ved siden af så der kan suppleres.
Tried this recipe?Let us know how it was!