Dressing med ingefær

Skrevet af Salateri

Ingefær kan bare noget. Det er godt til Sushi, i the, i kage, dessert og i salater. Med dens let stærke smag, giver den dressing og salat et løft.

dressing med ingefaer

Dressing med ingefær

Udskriv
Forfatter: Salateri

Ingredienser

  • 3-4 spsk olivenolie
  • ca. 1 spsk æblemost, eller ca. 1/3 i forhold til olie
  • friskrevet ingefær, ca. 1/2 tommelfingers længde
  • citronsaft
  • Lidt salt

Noter

Smag til og tilpas din smag. Ingefær kan være rigtig stærkt. Så det er alt efter hvor krads du vil have den.
Min erfaring er, at hvis du kombinere dressingen med grønkål, må dressingen gerne være stærk, når du smager på den.
 
Dressingen er f.eks. god til:
Grønkål, saltmandler, frisk chili
Grønkål, appelsin