En dip der kan spises til alt
Hjemmelavet hummus er noget af det bedste der findes som dip. Den er fantastisk til salater, tapas, brød, tilbehør, smørepålæg og meget andet. Server noget hummus i eller sammen med din salat, så behøver du ingen dressing.
Her får du min opskrift på hummus.
Ingredienser
- 230 g. kikærter Sæt kikærter i blød dagen før eller bug dem i dåse/karton. (den angivne vægt er i drænede kikærter)
- 1,5 dl. olivenolie eller en neutral olie
- hvidløg efter smag
- salt
- peber
- ca. 1 håndfuld persille
- citronsaft
- ca. 1 knivspids spidskommen
- evt. honning
Sådan gør du
- skyl persillen og sørg for at vandet bliver slynget/duppet godt af
- bland alle ingredienser sammen og smag til
- pynt humus med olivenolie, lidt persille eller evt. ramsløgsolie
Noter
Du kan skifte kikærterne ud med rødbede.
Tried this recipe?Let us know how it was!