Lette salater
Alle de salater som bare skal være let tilbehør


Salat med grønne asparges og bacon
Sommer, salt og sødt Du kender sikkert den der med grønne asparges svøbt i bacon. Hvis ikke du gør det,

Salat med parmaskinke og melon
Italien kan bare noget med mad! synes du også det, så har du garanteret også lavet denne salat eller en

Grøn salat med krydderurter
Let, nem og forårsagtig salat. Til denne grønne salat med krydderurter er der brugt: 3-4 håndfulde blandede salater et par

Salat med aubergine og Burrata
En smag af Italien Denne salat er god og mættende. Ingredienserne i sig selv giver meget smag, og det er

Appelsin salat
En salat der kan varieres efter årstid og smag. Her er den lavet i en juleversion med en duft af

Salat med friske figner
Hvis du kan skaffe nogle rigtig gode figner (flotte og med god smag), så prøv denne salat. Den søde friske

Auberginer i salat
Auberginer i sig selv har en meget neutral og kedelig smag. Men når du kombinerer den med hvidløg, friske urter

Salat med æble og peberrodsdressing
Denne salat er nem og enkel. Den har en lækker kombination af noget sprødt og noget stærkt. Her er anvendt

Salat med fennikel og pære
En mild, smuk grøn efterårssalat med et strejf af lakrids. Den er god til oksekød men vil også gå godt

Portobello salat med kapers
Her er en salat der er hurtig at lave, og hvor du ikke behøver at stå og skylle salater. Portobello

Salat med squash og gedeost
Squash er faktisk ikke en af mine gode venner, men denne salat har overbevist mig om at squash kan være

Salat med sommer hindbær
Nem og enkel grøn salat med hindbær og bulgur. Brug de salater og urter du har eller holder mest af

Salat med brombær og gedeost
En rigtig sommersalat – lav den især når det er brombær tid, hvor der er god smag i bærrene. Den

Jordbærsalat med artiskok
Denne salat er en rigtig sommersalat, når jordbærrene har masser af smag og kan købes helt friske, gerne hos en

Grøn papaya salat
Her er en virkelig nem og hurtig salat, som med fordel kan laves dagen før eller nogle timer før servering.

Pandekagesalat
International pandekagedag 5. marts. Det skulle selvfølgelig ikke gå ubemærket hen – jeg elsker pandekager, både de søde og mad-udgaverne

Grøn salat med guld fra køleskabet
Her er en salat opskrift, som jeg har lånt af min datter. Hun er vokset op med at der helst

Salat med rucola og Portobello svampe
En af de lette salater, som du kan servere som tilbehør. Der er noget let bittert i form af rucolaen

Endiviesalat med friske figner
En enkelt, let og frisk salat med let bitterhed og sødme. Du kan spise den som tilbehør eller som en

Jordbærsalat
Jordbærsalat med ærteskud. En virkelig nem, lækker og frisk sommersalat – lav den når det er jordbær sæson, så der

Kartoffelsalat – kold
Mormor og Asien mødes i denne salat. En enkel salat med gamle kendinger som kartoflen og dressingen. Korianderen giver det

Salat med peberfrugt
Denne salat er virkelig nem og den kan spises både varm og kold. Den er god til det hele og

Grøn salat med gedeost
Dette er absolut en af favoritsalaterne! Den indeholder alle mine yndlingsingredienser, frugt, ost og nødder. Den bagte gedeost og de