Chili sirup
Sådan gør du
- Læg friske chilistykker i ahornsirup.Hæld siruppen i et (skoldet) glas. Sørg for at chilierne er dækket med sirup og stil det i køleskabet.Lad det stå i min. 1-2 dage, så chilismagen kan trænge ud i siruppen.Den er virkelig god til at hælde over en salat. Den er specielt god til en grøn salat med bagt gedeost.
Noter
Udenfor salatverdenen vil jeg også bruge den hen over en lækker pizza hvor der er drysset frisk rucola på. Jeg tænkte også “arh, kan det nu være godt” – og ja det er det!
Siruppen er også lækker på et ostebord.